Кус-кус как варить: полный гид с пропорциями, секретами рассыпчатой текстуры и идеальными сочетаниями
Каждая крошечная гранула кус-куса — полуфабрикат из манной крупы твердых сортов пшеницы, который уже прошел предварительную обработку паром и сушки. Стоит только правильно «разбудить» его горячей жидкостью, и через пять-семь…