Когда квасить капусту в январе: лучшие дни и секреты хрустящей квашеной капусты
Январский холод крепко держит землю, а в амбаре или на балконе лежат плотные кочаны поздней капусты — те, что набрали сладости после осенних заморозков. Их сок еще помнит летнее солнце,…